Dénutrition d’une personne âgée : conseils essentiels pour les aidants

La dénutrition chez les personnes âgées est un problème fréquent mais souvent négligé, qui peut avoir des conséquences graves sur leur santé et leur qualité de vie. En tant qu'aidant, comprendre les premiers symptômes, les conséquences potentielles, et savoir comment intervenir peut faire une différence significative. Voici des conseils pratiques pour aider à prévenir et à gérer la dénutrition.

Reconnaître les symptômes

La dénutrition se manifeste souvent subtilement. Les premiers signes peuvent inclure une perte de poids inexpliquée, une diminution de l'appétit, et une fatigue générale. Il est crucial de surveiller ces symptômes car ils peuvent être les premiers indicateurs que votre proche ne reçoit pas les nutriments nécessaires à son bien-être.

Comprendre les conséquences

La dénutrition peut entraîner une détérioration de la condition physique et mentale, augmenter le risque d'infections, ralentir la guérison des plaies, et même augmenter le risque de mortalité. Elle affecte aussi la force musculaire et peut conduire à une plus grande fragilité, augmentant ainsi le risque de chutes.

Adapter l’assiette

Pour prévenir la dénutrition, il est essentiel d'adapter l'alimentation :

• Augmenter la densité nutritionnelle : intégrez des aliments riches en nutriments, comme des purées de légumes, des smoothies enrichis, et des soupes.

• Petites portions, plus souvent : privilégiez des repas plus petits et fréquents, qui sont souvent plus faciles à gérer pour les personnes âgées que de gros repas copieux.

• Enrichir les aliments : ajoutez des calories et des protéines sans augmenter le volume, par exemple, en ajoutant de la poudre de protéine ou de l'huile dans les soupes.

Redonner le plaisir de manger

Redonner l’appétit à une personne âgée peut être un défi, surtout si manger est devenu douloureux ou inconfortable. Voici quelques stratégies :

• Améliorer l'ambiance : rendez les repas plus agréables en soignant la présentation des plats et en créant une atmosphère chaleureuse et conviviale à table.

• Varier les goûts et les textures : cela peut aider à stimuler l'appétit et l'intérêt pour la nourriture.

• Respecter les préférences : adaptez les repas aux goûts et préférences historiques de la personne.

Surveillance et assistance

• Consultation avec des professionnels : un diététicien peut fournir des conseils personnalisés et aider à élaborer des plans de repas adaptés.

• Suivi régulier : surveillez le poids et la consommation alimentaire de votre proche régulièrement pour ajuster le plan alimentaire si nécessaire.

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